文 / 罗佳宜
你喜欢烘培吗？薰妈小烤箱的创办人淑微，一开始只是为了自己的孩子，而动手制作饼干、零食。她慢慢发展起来，设立了脸书专页，售卖自制的烘培食品，如面包、饼干、蛋糕等。
为了照顾孩子辞去工作 机缘巧合下进入烘焙之路
在成立薰妈小烤箱前，淑微在出版社上班，处理文书工作。直到 2017 年，家里迎来第二胎后，让她开始产生辞去工作，专心照顾孩子的想法。
“照顾二宝需要花费比较多的心力，导致我和先生两人在白天时很难提起精神上班。”和先生商量后，淑微决定辞去工作，集中精力照顾孩子。
虽然已辞职在家，但淑微会想办法增加收入来源，分担家里的经济负担。起初，她想过在网络上售卖宝宝衣服、自制手工皂等，但在一次的机缘下，她售卖了自制烘培食品来赚取外快。
“一开始，我只是做些零食饼干给我的孩子吃，然后就开始学习制作面包、蛋糕。之后，我有个开办幼儿园的朋友问我能否为他们提供面包当作早餐，共 40 份。我想了想，决定给自己一个机会尝试一下。”
当淑微把面包的成品照上传至脸书时，吸引到了好友的关注，大家纷纷留言赞赏。于是，淑微决定设立“薰妈小烤箱”的脸书专页，靠自己的手艺来赚取收入。
“我一直觉得，当初那位开办幼儿园的朋友是我人生中很重要的一位贵人。如果不是她给我这个机会，可能就不会有现在的薰妈小烤箱。”
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制作客制化蛋糕的最大难度：克服内心忧虑
看着个个造型精致的客制化蛋糕，你是否好奇制作客制化蛋糕的最大难度是什么？
对于淑微而言，最大的难度在于要跨越内心的障碍，相信自己一定做得到。“我认为对自己要有信心，只要相信自己能做到，若之后真的碰到问题时都能一一克服。”
每个蛋糕都承载着一份祝福和展现了烘焙者的创意。
- 最高纪录一天内制作 11 个蛋糕
目前，薰妈小烤箱由淑微一人经营。从材料采购、制作蛋糕、安排送货等，都由她一人亲力亲为。不过，淑微坦言她还能应付现有的工作量，暂时没有另请助理的打算。
提及让人难忘的工作经历时，淑微表示自己曾在一天内制作 11 个不同的蛋糕，连续 12 小时马拉松不停地制作。过程虽然辛苦，但看着一个个的完成品，有着很大的成就感。
- 越努力越幸运
薰妈小烤箱从零走到现在，已累计一定的客户来源，生意也在慢慢地扩展中。淑微表示，身旁有些人会认为自己很幸运，一路走来得到很多人的支持，但她坦言今天的成就背后也少不了自己的付出。
比如，在刚开始学习制作客制化蛋糕时，淑微会上网查询资料做研究。同时，她也会报名上课，去向不同的老师学习多样的做法，提升自己的手艺。
“七分靠努力，三分靠幸运，我相信越努力越幸运。遇到挫折时，我总告诉自己不要投降，就算失望也不能绝望。就是这股信念让我走到现在。”
在一个个外表精致、造型独特的客制化蛋糕背后，承载了客户满满的心意，也展现了烘焙者的创意。
从文书工作到制作蛋糕，淑微的经历让人看见只要自己勇于尝试，生活会为你打开另一扇门。有些时候，人们会为了生活妥协，而做出当下看似不完美的选择，但说不定生活只是让你转个弯，惊喜就藏在转角处。
薰妈小烤箱除了售卖客制化蛋糕，也有制作瑞士卷、蛋挞、水果挞等甜点。碰上节日时，也会推出特定产品。比如中秋节，淑微会特制冰皮月饼哦！
生活中小小的幸福感，可以只是在特别的日子里，如家人或朋友的生日，为他们送上客制的蛋糕，让对方感受诚意满满的专属祝福。
欢迎浏览薰妈小烤箱的脸书专页，看看淑微用心制作的作品吧！
图片来源：受访者提供
